Odun ateşinde geleneksel yöntemlerle ve elle kesilerek yapılmıştır.,
İçindekiler: Söke Tam Buğday Unu,Köy Yumurtası,Doğal Kaynak Suyu,Su,Az tuz vardır
Paket açıldıktan sonra dolap ta saklayınız,Güneş ışıoğından uzak tutunuz,Serin yerde muhafaza ediniz.
Üretimin hiç bir aşamasından renklendirici,raf ömür arttırıcı,tatlandırıcı,asit düzenleyici,dengeleyici,katkı ve koruyucu madde kesinlikle kullanılmamıştır.
Ürünlerimizi istdiğiniz yerde kontrol ve test ettirebilirsiniz.
Tam buğday unu, yumurta, tuz, su kullanılarak yapılmıştır. Kadın kooperatifi ortakları tarafından yoğrulan hamurdan elde edilen hamurlar büyük pazılar şeklinde açılır. Hafifçe saçta pişirilir ve biraz kuruması için 4-5 saatliğine çarşaflara yayılır. Tekrar çarşaftan toplanan pazılar bir sanat eseri gibi elde yada makinada kesilerek şekil verilir. Kesilmiş erişteler tekrar çarşaflara serilir ve karıştırılarak gölgede kurutulur.
Nazilli’nin yöresel yemeklerinden; keşli-cevizli erişte yapımında kullanılır. Haşlanmış erişteler süzgeçte süzülerek servis tabağına alınır, Bekletilmeden ağız tadıyla yenir.
ERİŞTE FAYDALARI:
* Erişte bir hamur işi olduğundan dolayı oldukça doyurucu bir gıda maddesidir ve uzun süre toktutma özelliğine sahiptir.
* İçeriğinde yüksek miktarda bulunan Avitamini sayesinde erişte,düzenli tüketildiği takdirde cildin parlaklığını arttırarak sivilce ve akne oluşumunu engeller.
* B grubu vitaminleride içinde barındıran erişte günlük olarak ihtiyaç duyduğunu enerjiyi vücudunuza sağlar.
* Şeker hastalığına yakalanma riskini azaltır
* Kollestrol düzenleyerek kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıcı etkisi vardır
* Erişte ürünleri vücutta kolay sindirilmektedir.
* Erişteler düzenli tüketildiğinde kemikleri ve eklemleri güçlendirici rtkisi bulunmaktadır.kemik gelişimini olumlu yönde etkiler
